Ateliers

Mettre ensemble la main à la pâte, s’enrichir mutuellement de nos savoir-faire.
Vous transmettre ce qui m’anime.

 Formule Détente : se mettre au rythme du pain
(prévoir au minimum 3 h)

Farine, eau, sel, levure et /ou levain,  et le 5ème élément : le temps !
Vous pétrirez, façonnerez, cuirez et pourrez déguster VOTRE pain.

Pendant les temps de pousse du pain, nous évoquerons les différents types de céréales et le thème de la meunerie.

Formule modulable : sur la journée, ou deux 1/2 journées.

* Tarif en fonction du lieu et du nombre de participants. Contactez-moi pour l’envoi d’un devis.

 

 Initiation rapide, nom de code : le pré-poussé (Minimum 45′- Idéalement 1h30)

Une formule qui permet aux plus pressés de comprendre la panification en s’affranchissant des temps de pousse, grâce à une pâte déjà prête à être façonnée.
La pâte réellement pétrie par les participants pourra être ramenée chez eux pour être cuite dans leur four.

* Tarif : En fonction du lieu et du nombre de participants.

Pour un devis spécifique, rdv à  la page “A très bientôt”.

Tout est permis !

Pizzas, flammküche,  pains salés, sucrés… Choisissez votre recette ! Nous réaliserons et vous dégusterez !
* Tarif : A déterminer selon la recette choisie.
Rendez-vous sur la page “A très bientôt” pour prendre contact.