Bienvenue

Initiation à la boulangerie
Production de pain bio au levain
sur commande & sur-mesure

Le monde du pain me fascine.

J’aime le découvrir, l’explorer & le faire découvrir à d’autres.

Je vous propose des ateliers d’initiation à la boulangerie
ainsi que de la production de pains sur commande & sur mesure.

J’anime les ateliers en français, anglais et allemand et m’adapte à votre projet.

Les ingrédients
sont issus de l’Agriculture Biologique et proviennent majoritairement de la Région Grand Est.

——————————————————–
Et pourquoi Pain, Partage & Fantaisie ?

C’est tout d’abord un clin d’oeil au cinéma italien.

Pane, Amore e Fantasia est un film réalisé par Luigi Comencini en 1953.

Premier épisode du triptyque Pain, Amour etc., le film présente une image de l’Italie d’après-guerre.

Son titre vient d’une réplique qu’on y entend :

• De Sica, à un paysan assis sur une marche en train de manger : « Que manges-tu ? »
• Le paysan, l’air triste : « Du pain. »
• De Sica : « Et dans le pain ? »
• Le paysan : « De l’imagination. » (fantasia en italien)
  https://cle.ens-lyon.fr/italien/arts/cinema/luigi-comencini-pane-amore-e-fantasia

Un autre grand film italien qui m’a marquée, par la force de sa simplicité, de son humanité,
est La Strada, de Fellini.
——————————————————
A bientôt de nous retrouver, les mains dans la Farine !
Et voyageons en Boulangerie,
que l’atelier soit animé en  Français, Deutsch, English, Italiano …. Parlons peu, Parlons Pain 😉